Огромное количество изысканий показали, что настроение человека зависит от его рациона питания.Как мы знаем, все психотерапевтические реакции (настроение) позваны работой веществ в мозге, так называемых нейропередатчиков (нейромедиаторов).
К ним, например, относится серотонин, что еще именуют гормоном счастья. Он кроме этого значительно влияет на риск развития депрессии, на социальное поведение, аппетит, сон, половое влечение и память.В серотонин входит триптофан – незаменимая аминокислота, которая попадает в организм человека с пищей.
Много триптофан содержится в мясе, молокопродуктах, семенах и фруктах. В случае если триптофан попадает в организм человека в малом количестве, уровень серотонина падает, что ведет к раздражительности, агрессивности, ухудшению настроения и памяти.
А недавние изучения подтвердили, что рацион питания с низким большим количеством и содержанием клетчатки сахара меняет микрофлору кишечника, что, со своей стороны, влияет на настроение. При таком рационе в желудочно-кишечном тракте возрастает количество бактерий, питающихся триптофаном, от которого снова-таки зависит уровень серотонина..