Названы преимущества микроволновки перед плитой и духовкой

Микроволновка имеет преимущества перед духовкой и обычной плитой. Об этом в интервью радио Sputnik поведала специалист по питанию, профессор биологии Ольга Багрянцева.

Так, волны попадают глубоко в пищу и стремительнее нагревают ее, уменьшается время изготовление. Кроме этого еда из СВЧ-печи по собственной питательной ценности и внутренней структуре не отличается от пищи, которую готовили на огне.

Но диетическую еду лучше готовить как раз в микроволновке: в этом случае на пище не образуется золотистая корочка. «Она содержит вещества, каковые смогут очень плохо оказать влияние на здоровье человека. Это бензапирен, бензантрацен и другие», — пояснила Багрянцева.

Эксперт кроме этого напомнила о продуктах, каковые нельзя готовить в СВЧ-печи. Так, в ней нельзя варить яйца, потому, что они взрываются при нагревании, нагревать продукты в пленке, а также в железных контейнерах — при таком условии появляется разряд, и микроволновка может сгореть.

Ранее эколог Антон Ястребцев объявил, что вред от применения микроволновых печей очень сильно преувеличен. Он утвержает, что в печи вырабатывается электромагнитное излучение высокой частоты, которое не оставляет никаких следов на пище. Однако СВЧ-печь испускает не сильный электромагнитное излучение, как и каждый электрический прибор. Исходя из этого, в то время, когда микроволновка включена, стоит отходить от нее на полтора-два метра.

В апреле диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, каковые нельзя разогревать в микроволновой печи. Она растолковала, что витамин C в микроволновке разрушается до безвредных компонентов, а нерафинированные масла окисляются и преобразовываются в канцероген. Эксперт предостерегла от разогревания овощей и зелени: они смогут содержать в себе нитраты, каковые при нагреве преобразовываются в токсичный нитрозамин. Кроме этого не следует греть в СВЧ-печи диетическую газировку: в нее додают сахарозаменитель аспартам, что по окончании действия большой температуры преобразовывается в формальдегид, аналогичный по токсичности с мышьяком.

Вот ещё на днях про то, сколько стоит стяжка пола цена за м2 работа почитал, мне кажется это более чем интересная, важная и нужная для человека информация. Не верите, то тогда сами посмотрите.

Добавить комментарий