Американским экспертам из Университета Аризоны удалось найти новые нужные свойства моркови. Как информируют ученые, регулярное потребление морковного сока очень действенно снижает риск развития онкологических недугов, конечно тормозит рост уже имеющихся опухолей.
Данное свойство овоща было найдено в ходе изыскания при участии дам с раком молочной железы. Добровольцы в течение 20 дней каждый день включали в собственный рацион стакан морковного сока. Спустя 21 сутки эксперты изучили размеры новообразования, и общее общее состояние организма дам. Стало известно, что каротиноиды – желто-оранжевые пигменты моркови, попадая в кровь, сдерживают процессы деления раковых клеток, чем тормозят рост опухоли.
Американские ученые кроме этого подчернули, что потребление моркови в виде фреша существенно облегчит усвоение каротиноидов в кишечнике. В целом один стакан сока в сутки снижает риски развития рака молочной железы, толстой кишки, простаты и мочевого пузыря.