Глутамат: Существенная еда для мозга
В отличие от вторых органов, мозг не имеет возможности потянуть собственную энергию из липидов, энергетический ресурс, обширно существующий в теле. Гематоэнцефалический барьер, что защищает его от токсинов и болезнетворных микроорганизмов, циркулирующих в крови, вправду ограничивает проход этих липидов. …