арбузы и Томаты содержат пигмент – ликопин, что восстанавливает поврежденные заболеваниями сосуды и увеличивает их проходимость.Был совершён опыт, на протяжении которого 36 здоровых людей (контрольная несколько) и 36 человек с сердечно-сосудистыми болезнями принимали или плацебо, или препарат, содержащий ликопин.В начале опыта и в его финише ученые изучили проходимость сосудов добровольцев (один из маркеров сердечно-сосудистого здоровья). Выяснилось, и у больных, и у здоровых людей, приобретавших препарат с ликопином, проходимость кровеносных сосудов возросла на 53%.
Эти выводы подкрепляет и статистика: люди, деятельно потребляющие арбузы и томаты, реже страдают от сердечно-сосудистых болезней.